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      食品保鮮在商業上能否實現海爾研發的無霜冷凍

      來源:成云保鮮科技?????發布日期:2017-11-27 14:14?????分享按鈕??分享?????加入收藏??加入收藏?????關注:

         海爾集團在今年10月份的時候宣布成功研發出家用冷柜冷凍無霜技術,該項技術改變了以往的冷凍“減少冰霜”的難題,直接實現“無霜”,那么食品保鮮在商業上能否實現海爾研發的無霜冷凍效果嗎?


         當前很多商用冷柜廠家都提出冷凍無霜,但是實際上沒有任何一家企業能真正實現無霜,全部都是減霜效果而已,在冷柜冰箱內部如果出現結霜現象,會增加我們的耗電量,而且食物還會出現細菌增長和食物串味,所以一直一來都是飽受消費者詬病的難題,而海爾成功研發出這種無霜冷凍技術之后,在冷柜的食物保鮮效果、節能環保方面都邁出了保鮮的一大步!

         反觀目前的商用冷柜方面,國內研發生產保鮮冷柜尚處于起步階段,大部分研發實力較弱的廠家,僅僅是停留在保存的功能,但是隨著我們在商業領域中對鮮度保持的需求越來越高,尤其是餐飲、水產加工等涉及食品安全的行業,我們的客戶對食物食材新鮮度的維持更加注重,也直接影響到我們店面經營和經銷批發的經濟效益。

         比如我是經營酒店生意的,三文魚基本上是必備的高端食材,在受到政策、自然災害等不可控因素影響的時候,三文魚兩三天內無法銷售完,那么就要考慮肉質的保鮮問題,而非保存問題!因為保存下來,口味早已經變了,消費者是極不愿意買單的!同理,如果仍然是用普通的商用冷柜進行三文魚保存,一來時間短,二來串味,三來細菌增長快變質快;這也是為什么海爾研發出來的無霜冷凍冰柜革命了整個冷柜行業的原因之一,只有真正解決我們的客戶問題,我們的經濟效益才會越來越好!

         海爾在家用冷凍無霜領域取得創新突破的同時,成云電霸在商業領域中,引入了DENBA保鮮技術,這種保鮮技術專門用于解決商業食品保存過程中的新鮮度維持問題,可以在現有的所有冷藏冷凍設備中加裝進去,多食物不串味、零下2度不結冰、維持新鮮度等多項技術專利也使得該保鮮技術成功運用在美菱保鮮冰箱當中,覆蓋冷藏、冷凍和解凍各個需要保鮮的商用領域。

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      本文標簽:商用保鮮冷柜
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