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      松茸保鮮冷藏實驗

      來源:成云保鮮科技?????發布日期:2018-04-27 15:58?????分享按鈕??分享?????加入收藏??加入收藏?????關注:

      松茸冷藏實驗
      1.名稱:松茸
      2.產地:云南
      3.儲存溫度:1℃-2℃
      4.實驗設備:DENBA+冰箱、普通冰箱、佳能單反相機.
      5.儲存方法:將每一個松茸用吸水紙包好,冷藏一段時間,更換吸水紙。

       
       松茸保鮮第一天
      第一天
      蔬 菜 : 分類型、分溫度及保濕狀態下,能夠延長蔬菜保鮮約3~5天時間。
      冷藏食品:冷藏條件相同的情況下,在成云保鮮環境貯藏的食品相比普通冷藏環 境,更能延長保鮮時間。
      松茸保鮮第八天效果對比
      第八天效果對比

       
      松茸保鮮截面對比圖第八天
      截面對比圖(第八天)
      總結:
      1、DENBA+大概能保存8-10天,普通冰箱的能保存4-6天。
      2、DENBA+的松茸比普通冰箱保存的松茸,顏色與剛放進時對比,無明顯區別,輕壓 有彈性,無腐爛氣味,但松茸特有的味道很淡,切開后肉仍呈正常樣子。普通冰箱的松茸,外觀干癟,顏色相比剛放進時變黑明顯,輕壓無彈性,有酸臭腐爛味道,切開后肉已經腐爛變黑。因為保存過程中,DENBA+冰箱的松茸根部失水干癟,但比普通的要好。
      由于松茸剛寄過來的時候,在5℃DENBA+冰箱里放了9天,再拿來做實驗,所以在這基礎上保守估計,普通冰箱能保存15天,BENBA+能夠達到20天。

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      本文標簽:松茸保鮮,松茸保鮮冷藏實驗
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