狠狠色狠狠色综合日日

    <center id="yvusp"><em id="yvusp"></em></center>
    1. ?
      全國24小時服務電話 :13926290397

      新鮮海鮮如何保存?

      來源:成云保鮮科技?????發布日期:2018-04-10 16:22?????分享按鈕??分享?????加入收藏??加入收藏?????關注:

            隨著人們生活水平的提高,“生猛海鮮”日益紅火起來。海鮮大致可以分高中檔和普通兩種,在儲養的過程中的生存要求區別較大,海鮮味美,但是要注意保鮮存養,海鮮存養技術是現在發展起來的一項新型的技術,它綜合了多種技術,包括海水配制技術、增氧技術、污水過濾技術、水循環技術、生物凈化、封閉式水循環等手段,DENBA+保鮮技術為海鮮營造一個好的存養環境。
        2.普通海鮮、
      章魚海鮮
        爬蝦、蛤蜊、鮮貝、牡蠣、海腸、章魚等以上這些海鮮在冬季只要有新鮮海水可以存氧15天左右,夏天需要加適量的冰降溫。
       
        1.高中檔海鮮
      鮑魚保鮮
        龍蝦、鮑魚、海參、大海蟹、紅鯛、三文魚、飛虎魚等以上這些海鮮比較名貴,對水質、溫度、環境、光照等要求比較高,所以在存養的過程中必須配備新鮮天然海水、水循環冷卻及過濾系統、加氧系統,而且要定期對存養的器具進行消毒。


      一、海鮮存活方法
      人工海水的配制是為海鮮營造存養環境的第一個重要環節
           城市中自來水可以作為存養海鮮的水源,但是一定要經曝曬或化學方法除氯后方可使用,經去氯后的水用深縮海水或固體海水素調配至所需要之鹽度,即制成人工海水,便可用以存養海鮮品。同時海鮮品要挑選活的并且身體沒有受傷的海鮮,低溫狀態可以抑制肉的活性酶和細菌的生長  可以放在冰箱下面,但是需要用保溫泡沫包裹住,避免溫度過低,凍傷肉,導致品質下降然后用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒沖洗,沖洗干凈之后便可放入人工海水中保鮮。
       

      要控制好水溫
           海鮮存活最適宜的水溫是18℃-15℃,但是一般控制在適溫范圍的下限,減緩其新陳代謝。溫度過高過低都會影響海鮮的存活率,所以一定要控制水溫。另一方面,要確保水中氧氣充足。一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上,這樣適宜海鮮存活。存養期間若發現魚類、蝦、貝等出現浮頭現象,說明水中缺氧,要及時補充氧氣。
       
      海鮮存養時管理很重要
            要勤檢查系統設備運行是否正常,水流是否暢順;要及時清理掉池中死亡的海鮮,防止由于死海鮮腐爛而引發水質惡化;要經常觀察海鮮是否正常,水溫是否合適,氧氣是否充足等等,一經出現情況要及時查出原因,立即進行處理。

      專家說吃海鮮一般要求新鮮的比較好,死了的海鮮營養價值遠大打折扣,有的甚至會產生毒素,不宜再食用?;詈ur的保存運輸尤其重要,方法要因地制宜,以干法和濕法為主:
       
      二.干運又稱無水運輸法
           它是將水冷卻到使魚蝦暫停生命活動的溫度,然后脫水運輸,到達目的地后,再將魚蝦放入水中,它們會重新蘇醒過來。在脫水狀態下,其生命可維持24小時以上。這種運輸法不僅使魚蝦的鮮活度大大提高,而且可以節省運費,是一種較理想的運輸方法。如日本對蝦、梭子蟹、龍蝦等可用木悄紙箱或泡沫箱運輸。
      保鮮冷庫
       
      三.用干冰保存活海鮮
       
            干冰運輸冷藏活海鮮,比水冰要有更多優勢,因為干冰升華后,沒有水,運輸保存比較方便。但活的海鮮用干冰來保存運輸,方法要得當,因為干冰溫度極低,不能將干冰和活海鮮直接接觸,否則會把海鮮給活活的凍死。實際操作時,用泡沫保溫箱,把海鮮隔層疊放的方式保存,比如干冰保存螃蟹,首先,你把泡沫箱里鋪上一層干冰,然后,再在干冰上面鋪上一層干草,或類似透氣的棉被,海棉什么的都可以,然后再將螃蟹放上,用層疊成方式擺放干冰和螃蟹。

      死海鮮的保存方法:
      有冷庫的成云DENBA技術就是使用靜電波保鮮的技術,根據大量實驗數據對比。完全達到了延長食品保鮮期的效用。
      海鮮保鮮效果對比
         其中,成云DENBA技術在冷藏冷凍,食品保鮮,解凍等方面,都完全達到了最好的保鮮效果,成云DNEBA技術,將會在低溫保鮮之外,再次掀起保鮮的革命。成功解決人類一百三十年來無法解決的保鮮難題。

      ?

      ?

      本文標簽:新鮮海鮮如何保存,海鮮怎么保存才新鮮
      ?
      成云保鮮科技郵箱

      一臺裝置,成就一種技術,我們用靜電激活水分子保鮮技術讓保鮮效益最大化,保鮮時間延長了,消費者也滿意了,雙贏是成云的理念,讓我們一起努力吧!

      收縮
      狠狠色狠狠色综合日日

        <center id="yvusp"><em id="yvusp"></em></center>